음식에 관해서라면, 우리는 다양하고 광범위한 요리를 자랑합니다. 캘리포니아 요리는 다양하고 신선한 재료, 문화적 영향, 상상력이 풍부한 요리사들 덕분에 캘리포니아 와인처럼 창의적이고 대범합니다. 이 요리들은 가장 훌륭하고 맛 좋은 퓨전(fusion)입니다.
와인과 푸드
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이 샐러드는 봄 기운이 물씬 풍깁니다. 시장에서 로티세리 치킨을 사오면 10분 만에 저녁 식사가 준비됩니다. 캘리포니아 소비뇽 블랑 또는 피노 그리와 페어링하세요. 레서피보기 →
밸런타인데이에 사랑하는 사람과 와인에 데친 부드러운 서양배를 나누어 먹어보세요. 서양배와 달콤한 캐러멜 요구르트 소스는 미리 준비해 놓을 수 있어 언제든 디저트로 내갈 수 있습니다. 캘리포니아 레이트 하비스트 리슬링 또는 소비뇽 블랑과 페어링하세요. 레서피보기 →
진한 국물, 손으로 찢은 촉촉한 닭고기, 훈제 치포틀레가 포솔레를 더욱 돋보이게 합니다. 데친 닭고기는 다음날 샐러드에 넣어 먹으면 좋습니다. 캘리포니아 진판델 또는 바르베라와 페어링하세요. 레서피보기 →
프리타타를 얇은 쐐기 모양으로 잘라서 간단한 전채 요리로 먹거나 좀 더 양을 넉넉하게 해서 샐러드를 곁들이면 첫 번째 요리로 내갈 수 있습니다. 휴일에 맞춰 분위기를 내려면 생크림과 캘리포니아 철갑상어 캐비어를 올립니다. 캘리포니아 스파클링 와인 또는 샤르도네와 페어링하세요. 레서피보기 →
이 맛있고 커스터드 느낌이 나는 브레드 푸딩은 구운 닭고기와 궁합이 잘 맞는 사이드 디쉬입니다. 하지만 추수감사절에 칠면조 요리를 대신할 수도 있습니다. 캘리포니아 피노 누아 또는 샤르도네와 페어링하세요. 레서피보기 →
돼지 어깨살은 서서히 푹 삶으면 포크로 찔렀을 때 부드럽고 육즙이 나옵니다. 요리하기 전에 고기를 잘 다듬어야 진하면서도 기름지지 않은 찜을 만들 수 있습니다. 버터너트 스쿼시와 말린 자두고 돼지고기에 어울리는 달콤한 향을 더해주고, 식탁에서 가을의 풍미를 낼 수 있습니다. 캘리포니아 피노 누아 또는 진판델과 페어링하세요. 레서피보기 →
이 향긋하고 새콤달콤한 잼은 다양한 용도로 활용할 수 있습니다. 구운 치즈나 햄 샌드위치와 함께 먹거나 치즈 또는 돼지고기 토막과 함께 식탁에 올립니다. 신선한 염소젖 치즈나 톡 쏘는 체다 치즈에 곁들이면 매우 좋습니다. 캘리포니아 카베르네 소비뇽 또는 시라와 페어링하세요. 레서피보기 →
찐 파프리카, 감자, 토마토는 구운 생선에 촉촉하게 곁들여 먹기 좋은 음식입니다. 마늘향이 나는 소스와 사프론을 입힌 아이올리에 바삭한 빵만 있으면 완벽한 저녁 식사가 준비됩니다. 캘리포니아 그르나슈 블랑 또는 로제와 페어링하세요. 레서피보기 →
행어 스테이크(또는 “부처스컷”)는 매우 부드럽고 육질이 좋습니다. 행어 스테이크를 할 수 없다면 옆구리살이나 매우 얇은 뼈 없는 가슴살 스테이크도 좋습니다. 참기름을 넣은 국수는 요리를 마무리하기 몇 시간 전에 미리 준비해둘 수 있습니다. 캘리포니아 카베르네 소비뇽 또는 프랑과 페어링하세요. 레서피보기 →
오리 가슴살을 “저온에서 서서히” 익히면 기름기가 모두 빠져서 껍질은 바삭바삭하고 안쪽에는 육즙이 가득하게 됩니다. 뜨거운 오리 기름을 뿌린 가볍고 아삭아삭한 샐러드를 곁들이면 고기의 진한 맛과 잘 어우러집니다. 캘리포니아 피노 누아 또는 그르나슈와 페어링하세요. 레서피보기 →
정육점에서 오소부코에 사용하는 송아지 고기와 비슷하게 양 정강이를 가로 방향으로 반씩 잘라 달라고 부탁합니다. 뼈가 나와 있어서 소스가 몸통에 더욱 잘 스며들고, 골수를 먹을 수 있습니다. 그러나 원한다면 양 정강이 전체로 만들 수도 있습니다. 캘리포니아 피노 누아 또는 카베르네 소비뇽과 페어링하세요. 레서피보기 →
살이많은닭고기허벅지살을구운감귤류와북아프리카향신료로풍미를낸향긋한육수에넣어브레이징한다음바삭하게익혀냈습니다. 캘리포니아소비뇽블랑또는피노누아와페어링하세요. 레서피보기 →
서양배와초콜릿, 말린자두는환상의궁합을자랑합니다. 이디저트는미리만들어두었다내는메뉴로, 결코실망시키는법이없는인상적인요리입니다. 캘리포니아레이트하베스트화이트와인또는스파클링와인과페어링하세요. 레서피보기 →
신선하고섬세한맛의게살케이크입니다. 잘뭉치도록 작은 생새우 를약간넣는데, 이렇게하면게살특유의타고난단맛을한층키워줍니다. 캘리포니아스파클링와인또는피노누아와페어링하세요. 레서피보기 →
연한필레미뇽스테이크에로즈메리향을우려낸레드와인리덕션소스를곁들이고고급스러운콤파운드버터를얹어어떤축하연자리에나어울리는훌륭한메뉴입니다. 진판델또는카베르네소비뇽과페어링하세요. 레서피보기 →
과일향이나는사과주와화이트와인을듬뿍넣은브라인(절임용염수)이촉촉하고풍미가득한칠면조구이의비법입니다. 고기를굽기 2일전부터절이는과정을시작해야합니다. 캘리포니아샤르도네또는메를로와페어링하세요. 레서피보기 →
강렬한풍미의이탈리아소스인푸타네스카를신선한버전으로만들어보았습니다. 레몬과바질을듬뿍넣어버터처럼진한맛의연어와잘어울리는상큼한맛을냅니다. 캘리포니아샤르도네또는피노누아와페어링하세요. 레서피보기 →
캐러멜라이즈한무화과, 쭉쭉늘어나는치즈, 짭짤한프로슈토와상큼한아루굴라의유쾌한조합으로풍미와질감을동시에살린가을에어울리는피자입니다. 캘리포니아리슬링이나로제와페어링하세요. 레서피보기 →
상큼한살사, 부드러운과카몰리와매콤한새우를층층이쌓아올린토스타다는손으로먹기좋은최고의별미메뉴입니다. 준비된음식들을패밀리디너스타일로늘어놓아각자나만의토스타다를조합해먹을수있게해주면좋습니다. 캘리포니아소비뇽블랑또는피노그리와페어링하세요. 레서피보기 →
강렬한바비큐소스의훈제향이나는화끈한맛을신선한체리로부드럽고풍성하게감싸주는글레이즈를돼지갈비에발라가며그릴에서구워준메뉴입니다. 캘리포니아진판델또는카베르네소비뇽과페어링하세요. 레서피보기 →
직화로구운닭고기를바삭한피타칩과상큼한레몬비네그렛드레싱으로버무린그리스식샐러드위에얹어가볍고건강하면서도한끼식사로충분한샐러드입니다. 캘리포니아샤르도네또는스파클링와인과페어링하세요. 레서피보기 →
향기롭고매콤한맛의한그릇메뉴로, 아삭한채소와직화로구운 치맛살 스테이크를쌀국수위에듬뿍얹고톡쏘는베트남식드레싱과신선한각종허브로마무리합니다. 캘리포니아샤르도네또는로제와페어링하세요. 레서피보기 →
이레시피에서는신선한허브와마늘의상큼한조합이두가지역할을합니다. 팬에구운양갈비에향을더해주는마리네이드겸어린잎채소에어울리는가벼운드레싱역할도겸합니다. 캘리포니아소비뇽블랑또는피노누아와페어링하세요. 레서피보기 →
바삭하고 달콤하며 톡 쏘는 이 닭 요리는 주중 어느 날이나 저녁 식사에 어울리는 메인 요리입니다. 캘리포니아 소비뇽 블랑 또는 피노 누아와 페어링하십시오. 레서피보기 →
맛있고 향이 좋은 이 구운 배는 코코넛과 초콜릿을 섞은 달콤하고 바삭한 토핑이 올라가 있습니다. 캘리포니아 스파클링 로제 또는 디저트 와인과 페어링하십시오. 레서피보기 →
푹 삶아 설탕에 졸인 꽃상추는 달콤쌉쌀한 맛이 나며, 껍질을 바삭하게 구운 부드러운 연어 필레와 잘 어울립니다. 캘리포니아 샤르도네 또는 피노 누아와 페어링하십시오. 레서피보기 →
레드 와인 소스로 만든 이 소갈비찜은 푸짐하고 풍미가 강하며 육즙이 많아 아주 부드럽습니다. 캘리포니아 카베르네 소비뇽 또는 시라와 페어링하십시오. 레서피보기 →
메이플 시럽을 바르고 완벽하게 구워 육즙이 풍부한 이 칠면조는 흑미, 풍성한 야채, 피칸, 말린 크랜베리와 함께 맛있게 달콤한 조화를 선사합니다. 캘리포니아 샤르도네 또는 진판델과 페어링하십시오. 레서피보기 →
살짝 튀긴 부드러운 닭고기, 신선한 슬로, 매콤한 마요네즈가 만나 맛있는 샌드위치를 만들어 냅니다. 캘리포니아 소비뇽 블랑 또는 메를로와 페어링하십시오. 레서피보기 →
생생하고 달콤하며 풍미 있는 이 샐러드는 구운 견과류와 크리미하고 신선한 모짜렐라로 마무리합니다. 캘리포니아 화이트 블렌드 또는 피노 누아와 페어링하십시오. 레서피보기 →
신선한 토마토와 발사믹 식초, 신선한 허브, 짭짤한 올리브가 잘 구워진 스테이크에 즐거운 맛을 더합니다. 캘리포니아 카베르네 소비뇽 또는 레드 블렌드와 페어링하십시오. 레서피보기 →
살짝 구운 이 토르티야는 매운 훈제 돼지고기와 크리미한 아보카도를 토핑으로 한 요리입니다. 캘리포니아 비오니에 또는 진판델과 페어링하십시오. 레서피보기 →
레몬 향이 나는 새우와 밝은 색의 톡 쏘는 드레싱이 들어간, 강한 풍미의 다채로운 이 샐러드는 캘리포니아 생활의 진수라 할 수 있습니다. 캘리포니아 피노 그리지오 또는 로제와 페어링하십시오. 레서피보기 →
이 부드러운 갈비는 허브와 마늘로 양념하고 뜨거운 팬에서 단시간 조리한 후 볶은 리크를 곁들인 요리입니다. 캘리포니아 시라 또는 카베르네 소비뇽과 페어링하십시오. 레서피보기 →
몇 가지 색다른 재료와 바삭한 마늘맛 토핑을 더한 크리미하고 기분이 좋아지는 음식입니다. 캘리포니아 샤르도네 또는 메를로와 페어링하십시오. 레서피보기 →
펜넬의 부드러운 감초 향과 소박한 양념이 모두가 좋아하는 고기와 감자에 풍미를 더합니다. 어울리는 와인: 캘리포니아 카베르네 소비뇽, 쁘띠 시라 레서피보기 →
버터 향 가득한 부드러운 타르트 크러스트와 다크 초콜릿, 달콤한 라즈베리의 만남을 즐겨보세요. 어울리는 와인: 캘리포니아 스파클링 와인, 레이트 하비스트 진판델 레서피보기 →
촉촉하고 부드러운 레드 와인 양념을 바른 칠면조 가슴살은 그윽한 풍미를 자랑합니다. 어울리는 와인: 캘리포니아 피노 누아, 레드 블렌드 레서피보기 →
후추 향이 매력적인 이 샌드위치는 바삭바삭하면서도 부드러워 간단한 저녁이나 든든한 야식으로 좋습니다. 어울리는 와인: 캘리포니아 진판델, 소비뇽 블랑 레서피보기 →
상큼한 레몬 비네그레트 드레싱으로 부드러운 닭고기구이의 맛을 한층 끌어올립니다. 어울리는 와인: 캘리포니아 로제 와인, 피노 누아 레서피보기 →
진한 불 향을 입혀 구운 가지를 곁들인 지중해식 샐러드에 파슬리로 가벼운 식감을 더합니다. 어울리는 와인: 캘리포니아 메를로, 샤르도네 레서피보기 →
아삭아삭한 래디시와 부드러운 아보카도, 톡 쏘는 페타 치즈가 고추, 라임과 어우러져 신선한 대구에 놀라운 풍미를 더합니다. 어울리는 와인: 캘리포니아 모스카토, 스파클링 와인 레서피보기 →
바다의 짭조름한 맛, 사프란의 구수한 달콤함, 튀긴 세이지의 바삭함이 이 요리의 중심을 이룹니다. 캘리포니아 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)이나 캘리포니아 샤르도네(Chardonnay)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
구수한 빵 위에 구운 마늘과 허브를 올린 요리와 함께 내는 이 향미와 향이 좋은 해산물 요리에 사프란이 풍미를 더해줍니다. 캘리포니아 샤르도네(Chadonnay)나, 피노 그리(Pinot Gris)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
스파이시(spicy), 세이버리(savory), 제스티(zesty), 세 가지의 찍어먹는 소스는 던전 크랩(Dungeness Crab)의 섬세한 천연의 풍미를 끌어내줍니다. 캘리포니아 샤르도네(Chardonnay)나 시라(Syrah)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
신선한 허브, 바삭한 피스타치오와 졸인 콜리플라워의 달콤함이 이 바삭한 껍질의 인상 깊은 양고기 요리를 완벽하게 만들어줍니다. 캘리포니아 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)이나 캘리포니아 레드 블렌드와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
이 고전적인 요리는 포르토벨로 버섯의 구수한 풍미와 마스카르포네 폴렌타의 풍부한 맛, 구운 립아이 스테이크의 우아한 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 캘리포니아 메를로(Merlot)나 캘리포니아 시라(Syrah)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
새콤하고 달콤한 블랙 커런트 소스는 이 바삭한 오리 다리와 구운 순무 요리를 보완해주고 생기 있는 풍미를 더해줍니다. 캘리포니아 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)이나 캘리포니아 진판델(Zinfandel)과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
커리와 칠리는 이 신선한 졸인 연어의 코코넛 밀크에 맛있는 훈제 향과 온기를 불어넣습니다. 캘리포니아 피노 누아(Pinot Noir)나 캘리포니아 샤르도네(Chardonnay)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
스모키한 향신료와 신선한 할라페뇨의 조합은 이 푸짐한 치킨 타코에 맛있는 열기를 부여합니다. 캘리포니아 메를로(California Merlot)나 캘리포니아 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
(캘리포니아 진판델에 재워) 그릴에 구운 스테이크를 얹은 이 아삭한 여름 샐러드는 강한 머스터드 비네그레트로 톡 쏘는 맛을 선사합니다. 캘리포니아 진판델(Zinfandel)이나 캘리포니아 쁘띠 시라(Petite Sirah)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
흑임자와 톡 쏘는 아루굴라의 향미는 재빠르게 겉을 구운 신선한 아히(Ahi) 참치에 생생함을 더해줍니다. 캘리포니아 피노 누아(Pinot Noir)나 캘리포니아 화이트 블렌드와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
이 가볍고 상큼한 스프링 롤은 아삭하고 매콤하며 약간의 달콤함도 느낄 수 있습니다. 캘리포니아 스파클링 와인이나 캘리포니아 피노 그리지오(Pinot Grigio)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
파르메산 치즈로 노릇하게 구운 포테이토 케이크가 함께 제공되는 은은한 로즈마리 향 크림 소스의 부드러운 닭가슴살 요리입니다. 캘리포니아 피노 누아(Pinot Noir)나 캘리포니아 샤르도네(Chardonnay)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
구운 아몬드, 쫄깃한 코코넛, 풍부한 다크 초컬릿은 이 바를 맛있는 사치로 만들어줍니다. 레이트-하비스트(late-harvest) 캘리포니아 와인이나 캘리포니아 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
이 향기로운 육수는 신선한 생강, 팔각, 흑후추의 향이 나며, 부드러운 오향 돼지고기 조각이 곁들여 집니다. 캘리포니아 비오니에(Viognier)나 캘리포니아 로제(Rosé)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
이 풍미 있는 구이 요리는 구운 당근과 향긋한 육즙과 함께 뜨겁게 제공하거나, 얇게 썰어 차가운 샌드위치를 만들 수도 있습니다. 캘리포니아 진판델(California Zinfandel)이나 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
이 따뜻하고 구수하며 향기롭고 든든한 수프는 한 끼 식사로도 충분합니다. 캘리포니아 피노 누아(California Pinot Noir)나 메를로(Merlot)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
불타는 매운 맛의 하바네로(habanero)와 약간의 새콤한 라임 즙이 버터 향이 풍부하고 고소한 향의 아티초크를 더욱 생동감 있게 만들어 줍니다. 캘리포니아 피노 그리(Pinot Gris), 혹은 샤르도네(Chardonnay)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
유쾌하게 매운 맛의 치포틀(chipotle)은 캘리포니아 굴의 풍부하고 크리미한 특성을 보완해줍니다. 캘리포니아 샤르도네(California Chardonnay), 혹은 피노 그리(Pinot Gris)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
이 미니 햄버거는 여러 가지 다양한 맛으로 가득 차 있습니다. 아삭하고 상큼한 슬로와 캘리포니아 시라(California Syrah), 혹은 메를로(Merlot)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
이 상쾌하고 풍미 있는 샐러드로 더위를 식혀 보세요. 가벼운 캘리포니아 로제(California Rosé), 혹은 캘리포니아 스파클링 와인과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
스모키하고 깊은 맛의 살사가 곁들여진 이 부드러운 그릴에 구운 스테이크는 바삭한 신선한 옥수수 프리터(fritters)와 함께 제공됩니다. 캘리포니아 카베르네 소비뇽(Carbernet Sauvignon)이나 카베르네 프랑(Cabernet Franc)과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
부드럽고 고소한 풍미의 아보카도와 알싸한 아루굴라(argula)와 시원한 오이가 맛있는 대조를 이루는 소박한 오픈 샌드위치.드라이한 캘리포니아 로제(Rosé)나 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
강하게 퍼지는 워터크래스(watercress)의 맛과 만체고(Manchego)의 톡 쏘는 향미는 신선한 송어의 부드러움에 맛을 더해줍니다. 캘리포니아 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)이나 피노 그리(Pinot Gris)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
구수한 빵 위에 구운 마늘과 허브를 올린 요리와 함께 내는 이 향미와 향이 좋은 해산물 요리에 사프란이 풍미를 더해줍니다. 캘리포니아 샤르도네(Chadonnay)나, 피노 그리(Pinot Gris)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
저녁 식사 후에, 혹은 즐거운 오후의 간식으로 이 크리미하고 고급스러운 디저트를 제공해보세요. 캘리포니아 로제(Rosé)나 레이트-하비스트 리슬링(Riesling)과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
살짝 달콤한 체리 소스가 이 부드럽고 촉촉하며 상쾌한 오리 가슴살 요리를 더욱 맛있게 만들어줍니다. 캘리포니아 피노 누아(Pinot Noir), 혹은 진판델(Zinfandel)과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
스파이시(spicy), 세이버리(savory), 제스티(zesty), 세 가지의 찍어먹는 소스는 던전 크랩(Dungeness Crab)의 섬세한 천연의 풍미를 끌어내줍니다. 캘리포니아 샤르도네(Chardonnay)나 시라(Syrah)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
강한 풍미의 시트러스와 구운 비트의 맛있는 조합. 캘리포니아 피노 그리(Pinot Gris)나 피노 누아(Pinot Noir)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
달콤한 무화과, 카라멜화한 양파, 짜릿한 맛의 블루 치즈가 어우러진 플랫 브레드는 최고의 여름 요리가 됩니다. 캘리포니아 샤르도네(Chardonnay)나 메르로(Merlot)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
아스파라거스와 당근 샐러드, 크리미한 매쉬드 포테이토를 곁들인 그릴에 구운 풀을 먹고 자란 소고기를 즐겨보세요. 캘리포니아 카베르네 소비뇽(Carbernet Sauvignon)이나 진판델(Zinfandel)과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
달콤하고, 스모키하며 크리미한 이 만들기 쉬운 디저트는 차갑게하여 더운 여름 밤에 즐길 수도 있습니다. 캘리포니아 피노 누아(Pinot Noir)나 비오니에(Viognier)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
여러분이 세계 어느 곳에 있든, 마늘 향이 스민 캘리포니아 식 조개 구이 레시피는 여러분을 캘리포니아 해변으로 데려다 줄 것입니다. 캘리포니아 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)이나 로제(Rosé)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
실란트로 페스토가 갓 잡힌 연어의 미묘한 단맛을 보완해줍니다. 캘리포니아 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)이나 피노 누아(Pinot Noir)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
신선한 레몬의 생기, 페코리노의 톡 쏘는 맛과 신선한 파바콩의 풋풋한 맛이 조화롭게 어우러져 최고의 캘리포니아 요리가 됩니다. 캘리포니아 샤르도네(Chardonnay)나 진판델(Zinfandel)과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
고기가 뼈에서 잘 떨어지는 이 립 요리는 달콤한 구운 비트(beet)의 풍미와 크리미한 질감의 구운 감자가 더해져 완벽한 요리가 됩니다. 캘리포니아 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)이나 메를로(Merlot)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
약간 스모키하며 강한 양념 맛의 이 할라피뇨 파퍼스(jalapeño poppers)는 만들기 쉬운 축제의 전채요리입니다. 캘리포니아 시라(Syrah)나 스파클링 와인(Sparkling wine)과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
달콤한 바닐라 크림을 곁들인 아삭하고 신선한 배와 버터향이 풍부한 가벼운 크러스트는 이 요리를 어떠한 식사에도 어울리는 완벽한 마무리로 만들어줍니다. 캘리포니아 모스카토(Moscato)나 레이트-하비스트 리슬링(Riesling)과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
이 구수하고 은은한 꽃향기가 나는 로스트 치킨은 캘리포니아에서 자란 허브를 매우 잘 활용한 요리입니다. 캘리포니아 피노 누아(Pinot Noir)나 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
달콤하고 톡 쏘는 맛의 속을 채운 즙이 풍부한 구운 칠면조는 이 요리를 일년 내내 즐길 수 있는 추수감사절 요리로 만들어줍니다. 캘리포니아 샤르도네(Chardonnay)나 로제(Rosé)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
이 세련된 샷-글라스 스타일의 제공방식은 이 전형적으로 부드럽고 톡 쏘는듯한 가을 수프 요리에 새로운 멋을 더해줍니다. 캘리포니아 메를로(Merlot)나 피노 그리지오/피노그리(Pinot Grigio/Pinot Gris)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
시트러스에 재운 스테이크와 풍부하고 스모키한 토마틸로(tomatillo) 소스는 이 타코를 특별한 요리로 만들어줍니다. 캘리포니아 카베르네 소비뇽(Carbernet Sauvignon)이나 진판델(Zinfandel)과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
즙이 많은 에일룸 토마토(heirloom tomato)와 부드럽고 크리미한 페타, 약간의 신선한 민트가 한데 어우러진 요리 캘리포니아 소비뇽 블랑 이나 리슬링 과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
자른 자몽, 아보카도, 리코타 살라타(ricotta salata)를 볼에 넣고; 잘 섞어줍니다. 혼합물을 유기농 버터 레터스 잎에 놓아줍니다. 자른 차이브를 올려줍니다. 다진 샬롯, 사과 식초, 디종 머스터드, 소금, 후추, 엑스트라 버진 올리브 오일을 볼에서 휘저어 줍니다. 샐러드 위에 뿌려줍니다. 레서피보기 →