오리 가슴살을 껍질 쪽이 아래로 가도록 놓고 천천히 조리하면 모든 기름기를 거의 다 제거할 수 있습니다. 20분이 지나면 껍질은 바삭해지고 살코기는 마치 스테이크처럼 연해지고 먹음직스러운 빛을 띠게 됩니다. 부드러운 포트 & 체리 소스가 이 요리를 고급 레스토랑급으로 만들어줍니다. 와일드 라이스와 함께 서빙해보세요. 오리고기 가슴살은 크기 면에서 엄청나게 다를 수 있습니다. 구매한 가슴살이 상당히 큰 경우, 이에 맞게 고기 양념의 양을 늘리시기 바랍니다. 레서피보기 →
과일향이나는사과주와화이트와인을듬뿍넣은브라인(절임용염수)이촉촉하고풍미가득한칠면조구이의비법입니다. 고기를굽기 2일전부터절이는과정을시작해야합니다. 캘리포니아샤르도네또는메를로와페어링하세요. 레서피보기 →
살짝 튀긴 부드러운 닭고기, 신선한 슬로, 매콤한 마요네즈가 만나 맛있는 샌드위치를 만들어 냅니다. 캘리포니아 소비뇽 블랑 또는 메를로와 페어링하십시오. 레서피보기 →
몇 가지 색다른 재료와 바삭한 마늘맛 토핑을 더한 크리미하고 기분이 좋아지는 음식입니다. 캘리포니아 샤르도네 또는 메를로와 페어링하십시오. 레서피보기 →
진한 불 향을 입혀 구운 가지를 곁들인 지중해식 샐러드에 파슬리로 가벼운 식감을 더합니다. 어울리는 와인: 캘리포니아 메를로, 샤르도네 레서피보기 →
이 고전적인 요리는 포르토벨로 버섯의 구수한 풍미와 마스카르포네 폴렌타의 풍부한 맛, 구운 립아이 스테이크의 우아한 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 캘리포니아 메를로(Merlot)나 캘리포니아 시라(Syrah)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
스모키한 향신료와 신선한 할라페뇨의 조합은 이 푸짐한 치킨 타코에 맛있는 열기를 부여합니다. 캘리포니아 메를로(California Merlot)나 캘리포니아 소비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
이 따뜻하고 구수하며 향기롭고 든든한 수프는 한 끼 식사로도 충분합니다. 캘리포니아 피노 누아(California Pinot Noir)나 메를로(Merlot)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
이 미니 햄버거는 여러 가지 다양한 맛으로 가득 차 있습니다. 아삭하고 상큼한 슬로와 캘리포니아 시라(California Syrah), 혹은 메를로(Merlot)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
달콤한 무화과, 카라멜화한 양파, 짜릿한 맛의 블루 치즈가 어우러진 플랫 브레드는 최고의 여름 요리가 됩니다. 캘리포니아 샤르도네(Chardonnay)나 메르로(Merlot)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
고기가 뼈에서 잘 떨어지는 이 립 요리는 달콤한 구운 비트(beet)의 풍미와 크리미한 질감의 구운 감자가 더해져 완벽한 요리가 됩니다. 캘리포니아 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)이나 메를로(Merlot)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
이 세련된 샷-글라스 스타일의 제공방식은 이 전형적으로 부드럽고 톡 쏘는듯한 가을 수프 요리에 새로운 멋을 더해줍니다. 캘리포니아 메를로(Merlot)나 피노 그리지오/피노그리(Pinot Grigio/Pinot Gris)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
