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레시피

Merlot

오리 가슴살을 껍질 쪽이 아래로 가도록 놓고 천천히 조리하면 모든 기름기를 거의 다 제거할 수 있습니다. 20분이 지나면 껍질은 바삭해지고 살코기는 마치 스테이크처럼 연해지고 먹음직스러운 빛을 띠게 됩니다. 부드러운 포트 & 체리 소스가 이 요리를 고급 레스토랑급으로 만들어줍니다. 와일드 라이스와 함께 서빙해보세요. 오리고기 가슴살은 크기 면에서 엄청나게 다를 수 있습니다. 구매한 가슴살이 상당히 큰 경우, 이에 맞게 고기 양념의 양을 늘리시기 바랍니다. 레서피보기 →

이 세련된 샷-글라스 스타일의 제공방식은 이 전형적으로 부드럽고 톡 쏘는듯한 가을 수프 요리에 새로운 멋을 더해줍니다. 캘리포니아 메를로(Merlot)나 피노 그리지오/피노그리(Pinot Grigio/Pinot Gris)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →