아보카도와 치폴레 마요네즈를 넣은 목초로 사육한 소고기 버거
이 버거 위에 올라가는 버터처럼 부드러운 아보카도는 어떤 버거에서든지 맛을 살려줍니다. 목초로 사육한 연한 소고기와 더불어 아보카도 슬라이스, 매운맛의 치폴레 마요네즈는 이 버거를 부드럽고 촉촉하며 풍미가 넘치도록 만들어줍니다. 레서피보기 →
Syrah
무화과와 양파 잼을 곁들인 구운 소시지
이 향긋하고 새콤달콤한 잼은 다양한 용도로 활용할 수 있습니다. 구운 치즈나 햄 샌드위치와 함께 먹거나 치즈 또는 돼지고기 토막과 함께 식탁에 올립니다. 신선한 염소젖 치즈나 톡 쏘는 체다 치즈에 곁들이면 매우 좋습니다. 캘리포니아 카베르네 소비뇽 또는 시라와 페어링하세요. 레서피보기 →
레드 와인, 판체타, 양송이 버섯을 넣은 소갈비찜
레드 와인 소스로 만든 이 소갈비찜은 푸짐하고 풍미가 강하며 육즙이 많아 아주 부드럽습니다. 캘리포니아 카베르네 소비뇽 또는 시라와 페어링하십시오. 레서피보기 →
신선한 로즈메리, 마늘, 올리브, 리크 (유럽 대파)를 곁들인 양갈비 팬 구이
이 부드러운 갈비는 허브와 마늘로 양념하고 뜨거운 팬에서 단시간 조리한 후 볶은 리크를 곁들인 요리입니다. 캘리포니아 시라 또는 카베르네 소비뇽과 페어링하십시오. 레서피보기 →
절인 붉은 양파와 망고를 곁들인 구운 넙치
가벼운 식감의 신선한 넙치 요리에 매콤달콤하며 톡 쏘는 풍미가 가득합니다. 어울리는 와인: 캘리포니아 샤르도네, 시라 레서피보기 →
세 가지 찍어먹는 소스를 곁들인 신선한 던전 크랩
스파이시(spicy), 세이버리(savory), 제스티(zesty), 세 가지의 찍어먹는 소스는 던전 크랩(Dungeness Crab)의 섬세한 천연의 풍미를 끌어내줍니다. 캘리포니아 샤르도네(Chardonnay)나 시라(Syrah)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
마스카르포네 폴렌타위에 올린 팬에서 구운 스테이크와 포르토벨로 버섯 소스
이 고전적인 요리는 포르토벨로 버섯의 구수한 풍미와 마스카르포네 폴렌타의 풍부한 맛, 구운 립아이 스테이크의 우아한 맛을 더욱 돋보이게 합니다. 캘리포니아 메를로(Merlot)나 캘리포니아 시라(Syrah)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
고르곤졸라와 캘리포니아 슬로를 곁들인 미니 BLT 버거
이 미니 햄버거는 여러 가지 다양한 맛으로 가득 차 있습니다. 아삭하고 상큼한 슬로와 캘리포니아 시라(California Syrah), 혹은 메를로(Merlot)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
세 가지 찍어먹는 소스를 곁들인 신선한 던전 크랩
스파이시(spicy), 세이버리(savory), 제스티(zesty), 세 가지의 찍어먹는 소스는 던전 크랩(Dungeness Crab)의 섬세한 천연의 풍미를 끌어내줍니다. 캘리포니아 샤르도네(Chardonnay)나 시라(Syrah)와 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →
염소 치즈를 곁들인 구운 할라피뇨 파퍼스
약간 스모키하며 강한 양념 맛의 이 할라피뇨 파퍼스(jalapeño poppers)는 만들기 쉬운 축제의 전채요리입니다. 캘리포니아 시라(Syrah)나 스파클링 와인(Sparkling wine)과 함께 즐겨보세요. 레서피보기 →