좋은 이웃이 되고 토지의 굿 스튜어드 (“Good Stewards”)가 되는 것은 캘리포니아 와인 공동체에 있어서 중요한 기업적 가치이자 개인의 신념입니다. 캘리포니아 주의 포도 재배자들과 와인생산자들은 이미 1950년대 후반부터 교육적 노력을 시작하여 수십년 동안 지속가능한 환경보호적 포도 재배 기법을 사용해오고 있습니다. 오늘날 캘리포니아의 와인 공동체는 환경보호 실천의 지속가능성과 투명성에 대한 약속을 충실히 이행하고 있으며, 이는 지난 10년 동안 만들어진 자체평가와 인증 프로그램들을 통해서 증명되고 있습니다.
프로그램 및 인증
캘리포니아 지속가능한 포도재배 연합(California Sustainable Winegrowing Alliance, CSWA)
CSWA는 와인 협회(Wine Institute)와 캘리포니아 와인포도 재배자 연합(California Association of Winegrape Growers)이 캘리포니아 와인 공동체의 환경을 위해 봉사하는 활동 (“Environmental Stewardship”)와 사회적 책임을 촉진하기 위해 2003년 설립한 비영리 단체입니다.
더 자세한 정보를 원하시면 www.sustainablewinegrowing.org 를 방문하시기 바랍니다.
캘리포니아 지속가능 친환경 와인생산 인증 (지속가능친환경 인증)
지속가능친환경 인증은 21010년도에 도입된 것 인증 프로그램으로, 와이너리나 포도밭에서 약 200여가지 이상의 다양한 실천방법들에 기반한 지속가능 친환경 와인생산을 실행하고, 또한 끊임없는 개선을 위한 노력을 기울이고 있음을 독립적인 기관을 통해 검증을 받을 수 있습니다. 포도밭 관리와 관련된 58개의 기준과 와이너리 운영과 관련된 37개의 기준들을 사전에 충족한 곳들이 데이터화 된 자기 평가를 통해서 개선할 점들을 파악하고, 지속가능친환경 목표점에 도달하기 위해 총력을 기울이며, 매년 인증서를 유지하기 위해 꾸준한 노력을 하고 있습니다 포도밭과 와이너리들은 또한 물, 에너지, 온실가스, 질소와 관련된 각종 규정들을 준수해야 하며 포도밭들은 작물을 보호하기 위해 사용하는 각종 소재들에 대한 규제들도 지켜야 합니다. 2017년1월을 기준으로 새 지속가능친환경 인증 와인 로고가 새롭게 소개되었는데, 이 로고는 인증받은 포도밭에서 재배된 포도를 85% 이상 사용해서 만든 경우에만 사용이 가능하고, 물론 사용한 포도의 100%는 캘리포니아에서 재배된 것이라야 합니다.
더 많은 정보를 보시려면 지속가능친환경 인증 를 방문하십시오.
